اتفضلوا نشرب قهوة مع بعض ؟؟؟

القهوة السودانية

اتفضلوا نشرب قهوة

هناك طقوس جميلة تصاحب صناعة القهوة السودانية
وهي تسمي ايضا ( البن او الجبنة )
تشعل النار علي موقد من مواقد الفحم ( الكانون )
ثم يتم قلي البن حتي يصير بني أو أسود اللون مع بعض الاهازيج والغناء التراثي والبخور
ومن ثم يوضع البن فيما يسمي الفندك
ومعه آله لطحن البن تسمي ( يد الفندك)
وبعد ذلك يتم وضع الشرغرغ في الموقد الفحمي وتكون الفناجين موجودة في مائدة والسكر ومعها ملعقة لتذويب السكر
وبعد فوران البن في الشرغرغ يتم صبها في الجبنة ومنها
علي الفناجين
وتشرب بالف صحة وعافية

الظاهر الدوداب ديل ناس شربوت ساكت
زي ماقال المهندس علاءالدين
مالم ومال القهوة
اسع عملن البن
ولكن ولاواحد ماجاء
شرب القهوة دي
عبدالله الدوش مشغول مع ناس تنقاسي ودرشاد الظاهر مشغول في لم الدولارات ساكت
علاء الدين مشغول مع ناس الحكومة يوم مجتمع مع علي عثمان ويوم في معهد جديد
وعاطف ده اسكت خلي ساكت الظاهر ناس ودابوجارة مامدنو اي فرصة وصلاح مشغول في مصر شغل شديد

اتمنا نتلم في بيت اي واحد منكم ونشرب الجبنة مع بعض وتكون في للمه سمحه